Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması Tarifi

448 Okunma — 08 Kasım 2021 22:00

Bilgilopedi

bu makalemizde sizlere Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması ile alakalı detaylı yemek tarifi yazısını paylaştık. Yazımızda ayrıca Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması Tarifi gibi cevapları da bulabilirsiniz.

Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi İçin Malzemeler

1 orta boy kıvırcık lahana (Wirsing)

İç harcımız için

1,5 su bardağı pirinç
1 orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
100 gram yağlı kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı kuru maydanoz (Tazede olabilir)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 domates (Rendelenmiş olacak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olabilir)
3 yemek kaşığı su

Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce lahanamızın yapraklarını ayırıp, güzelce yıkıyoruz.
Büyük bir tencerede bolca suyumuzu kaynatıyoruz ve yapraklarımızı yaklaşık 1 – 2 dakika haşlayıp bir tepsiye alıyoruz.
Diğer yandan iç harcımız için; tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz.
Haşlanmış lahana yapraklarımızın ortasında olan kalın damarını kesip iki yaprak elde ediyoruz.
Yapraklarımızı iç harcıyla sarıp tenceremize yerleştiriyoruz.
Bu işlemi bitirdikten sonra, ilk önce yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Ocağımızın ısısını orta ateşe alıp bir tatlı kaşığı tuzumuzuda ilave edip ve sarmalarımızın üzerine bir tabak kapatıp, yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
Pirinçlerin şiştiğini görürsek sarmamız hazır demektir.
Üzerine yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı